Настав довгоочікуваний момент народження малюка. З цього моменту в житті мами настає новий етап життя. Головне завдання - це виростити здорову, міцну дитину. Харчування мами в перші дні після пологів є ключовим моментом для подальшої лактації.
Поговоримо, як правильно харчуватися, щоб ночі були спокійними і момент материнства не затьмарювали негативні фактори.
1. Що можна їсти мамі після пологів
Дуже часто родичі забувають, що жінка, яка народила - це не вагітна. Так під час виношування виконувався будь-який гастрономічний каприз від полуниці взимку до оселедця вночі. Хочу зауважити, тепер такі хитрощі припиняються і матуся переводитися на правильне збалансоване харчування.
Після пологів організм жінки зазнає чергову фізіологічну перебудову, тому правильне харчування необхідно не тільки малюкові, але і мамі.
2. Що їсти не можна
Щоб уникнути багатьох негативних моментів післяпологового періоду першу добу після пологів виключаються всі продукти, які можуть викликати здуття живота у мами, дитини, а також алергічні реакції.
Довідка
Післяродовий період може сприяти загостренню хронічних захворювань у жінки, особливо шлунково-кишкового тракту. Сувора дієта допоможе легко пройти через цей момент.
До заборони відносять відносні (продукти, які можна вживати в перший місяць після пологів) та абсолютні (які продукти не можна вживати на весь період лактації) заборонені продукти.
Щодо заборонених продуктів в перший місяць після пологів:
- свіжі овочі та фрукти в перший місяць можуть призвести до здуття кишечника у дитини;
- свіже молоко, також може стати причиною надмірного газоутворення;
- соки, компоти з червоних фруктів можуть стати причиною алергічних реакцій у малюка;
- мед, шоколад, какао є алергенами для дитини;
- цибуля, часник у свіжому вигляді і інші прянощі можуть стати причиною відмови від грудей малюка із-за зміни смаку грудного молока;
- свіжа випічка, борошняні продукти;
- соління.
Абсолютно заборонені продукти:
- алкоголь;
- смажена, гостра їжа;
- кави;
- газовані напої;
- майонез, оцет;
- копчені і термічно необроблені м'ясні продукти (хамон, паршруто крудо, строганина і т. д);
- суші, сирі морепродукти, креветки, устриці;
- гриби;
- консервовані овочі, а саме мариновані.
Отже, розібравшись з продуктами, які заборонені породіллям, розберемо меню перших днів після пологів. Часом бідні другі половинки по незнанню тягнуть у пологовий будинок все те, що любила їх улюблена до моменту пологів: ковбасу, тістечка, полуницю, соки цитрусових, молоко, цукерки, печиво. Природно все це відправляється назад додому. Тому пропонуємо зразкове меню перших діб після пологів.
3. Меню перших днів після пологів
1-й день
Сніданок: Чай гарячий, скибочка вчорашнього хліба краще зернового, вершкове масло, сир негострих і нежирних сортів, каша на воді.
Обід: Овочевий суп. Пюре картопляне з паровими котлетами з курячої грудки. Скибочка зернового хліба. Компот із сухофруктів.
Полудень: Нежирний натуральний йогурт, печене зелене яблуко.
Вечеря: Риба нежирних сортів відварна з тушкованими овочами. Чай гарячий з сухариком.
Довідка
Для поліпшення і стимуляції лактації рекомендовано гаряче питво не менше 1 літра в день. Чай повинен бути не міцним!
2-й день
Сніданок: Нежирний сир, шматочок зернового хліба, масло вершкове, чай зі згущеним молоком.
Обід: Курячий суп з локшиною. Запіканка овочева з сиром. Скибочка зернового хліба. Компот із сухофруктів.
Полудень: Нежирний кефір 1% та печиво
Вечеря: Рибні тефтелі, каша гречана, скибочка зернового хліба. Чай зі згущеним молоком. Зелене яблуко печене.
3-й день
Сніданок: Сирна запіканка, скибочка хліба з вершковим маслом, чай з лимоном.
Обід: Рибний суп, відварна грудка індички з тушкованими овочами, скибочка зернового хліба. Один банан, сік із зелених яблук.
Полудень: Йогурт натуральний, печиво.
Вечеря: Відварний телячий язик, пшенична каша, приправлена оливковою олією, шматочок зернового хліба. Чай з лимоном.
4. Готуємо разом
Дуже часто другі половинки не знають про те, що потрібно принести своїй коханій в пологовий будинок. Підглянувши рецепти в куховарській книзі, не завжди виходить те, про що пишуть автори. З такою проблемою стикався кожен чоловік, скажу по секрету і мій чоловік теж. Щоб уникнути таких казусів розберемо кілька рецептів разом.
5. Овочевий суп
Потрібно:
- картопля 2 середніх бульби;
- пастернак 1 корінь;
- морква 1 корінь;
- болгарський перець жовтий або зелений 1 штучка;
- петрушка 1 корінь;
- середня цибулина;
- зелень петрушки, кропу;
- оливкова олія 2 столові ложки;
- сіль за смаком.
Готуємо: По суті суп дуже легкий у приготуванні, тому не переживайте, ваша друга половина оцінить ваші старання. Якщо ви звернули увагу на інгредієнти, тут відсутні овочі, які можуть викликати у малюка алергію.
Беремо каструлю і розігріваємо її, ріжимо цибулю дрібно. Вливаємо оливкову олію 2 столові ложки і вкладаємо нарізану цибулю. Пасеруємо до прозорості, потім додаємо пастернак нарізаний півкільцями, корінь петрушки, також нарізану моркву. Трохи прогріваємо і додаємо гарячої кип'яченої води близько 1500 мол. Варимо 5-10 хвилин, потім додаємо очищену і нарізану кубиками картоплю, залишаємо на середньому вогні 5-7 хвилин (готовність картоплі завжди перевіряється на зубок), після додаємо нарізаний болгарський перець. Варимо 2-3 хвилини, солимо і заправляємо супчик дрібно нарізаною зеленню. З таким супом ваша друга половинка швидше реабілітується після пологів, а малюк буде вам дуже вдячний.
6. Куряча грудка з овочами
Потрібно:
- куряча грудка 1 штука;
- середня цибулина 1 штука;
- морква 1 штука;
- кабачок 1 штука;
- корінь селери половина кореневища;
- болгарський перець зелений або жовтий 1 штука;
- чебрець 2-3 гілочки;
- оливкова олія 2-3 їдальні ложки;
- лимоновий сік 2 столові ложки;
- фольга для запікання;
- сіль за смаком, перець запашний 2 штучки.
Готуємо: Для цієї страви вам не потрібна особлива вправність, тільки уважність. Отже, розігріваємо духовку 190°С. Добре миємо курячу грудку й обсушуємо паперовим рушником. Відриваємо шматок фольги приблизно 30-40 см, змащуємо її оливковою олією 1 столовою ложкою, решта нам необхідно для маринаду.
Маринад: 2 столові ложки олії змішати з соком лимона, додаємо сіль і ретельно змішуємо. Обмазуємо грудку.
На фольгу кладемо порізану кільцями цибулю, потім маємо грудку курки, навколо покласти нарізані кубиками овочі, гілочки чебрецю і перчик запашний, залишок маринаду виливаємо на овочі. Звертаємо фольгу з грудкою і овочами у вигляді пакета. Поміщаємо в розігріту духовку на 30 - 40 хвилин. Ву а ля і ваш шедевр готовий! Приємного апетиту!
Сподіваюся, ці рецепти вам знадобилися, і ви змогли здивувати ваших улюблених жінок тільки що стали матусями своїми кулінарними здібностями.
Довідка
Харчування після пологів повинно бути маленькими порціями. Меню підбирається відповідно до стану жінки. Після кесаревого розтину, меню відрізняється від харчування мами, яка народили природним шляхом.
7. Харчування після кесаревого розтину на першу добу
Раціон харчування жінок, які перенесли кесарів розтин істотно відрізняється. Такі матусі перші добу крім води без газу з лимоном нічого не отримують, потім на другу добу дозволяється:
- сухарики;
- кефір 1%;
- чай неміцний;
- каші на воді слизової консистенції.
На третю добу можна вводити овочеві відвари, пюре, нежирний йогурт натуральний. Четверту добу після операції дозволяється вживання нежирних сортів м'яса і риби.
Довідка
Харчування після кесаревого розтину спрямоване на регулювання кишкового тракту породіллі. Тверда їжа не рекомендується в першу добу, щоб уникнути запорів, проблеми зі швами.
Харчування породіль, які перенесли ускладнення під час пологів у вигляді розривів, також несе щадний характер. Таким матусям показана в першу добу рідка їжа, кисломолочні продукти. Виключаються продукти, які викликають газоутворення і запори.
У висновку хочу сказати одне, як буде харчуватися матуся залежить не тільки стан, але і самопочуття малюка. Уважно поставтеся до свого раціону під час природного вигодовування. Будьте здорові!
