Морозиво — найулюбленіші ласощі більшої частини населення планети. Мало хто його не любить. І під час вагітності, і після пологів матусь зазвичай «тягне» на цей солодкий продукт. Але відповідальні матері, перш ніж накидатися на солодкість, питають, а чи можна його вживати при лактації?
Дійсно, а чи можна годуючій мамі морозиво? Давайте розбиратися.
1. Безпека продукту
Якщо би дана тема стала підніматися років 20-30 тому, то питання про те, чи дозволено морозиво при грудному вигодовуванні, навіть не піднімалося. У той час це ласощі було дуже якісним, у складі морозива були тільки цукор, молоко, вершки, тваринні жири, натуральні джеми, дотримувалися терміни зберігання документів, які були мінімальними. Природно, його можна було спокійно їсти і не переживати, що нашкодиш дитинці, — на якість молока воно не впливало. Відмовлялися матусі тільки від ескімо - з-за підвищеної калорійності.
Сьогодні продукт не такий безпечний, як це може здатися на перший погляд
Ось лише кілька причин, чому не можна налягати на цей продукт харчування.
1.1. Склад
Як було сказано вище, раніше входили до складу морозива натуральні тваринні жири. Сьогодні ж їх замінюють сумішшю синтетичних рослинних жирів, які негативно впливають на організм. Атеросклероз, ожиріння і навіть онкологія — не найшкідливіші проблеми, з якими може зіткнутися людина, часто вживає продукти на основі синтетичних рослинних жирів, які, до всього іншого, ще й накопичуються в людському організмі.
UCS-INFO (Союз стурбованих учених - Union of Conceed Scientists) ще в 1999 році в ході багаторічних досліджень встановив, що трансжири передаються дитині з грудним молоком і вони можуть його погіршувати. До всього іншого, вони збільшують ризик діабету і послаблюють імунітет. І все це — доведені факти.
Крім синтетичних і рослинних жирів в морозиві можуть бути загусники, ароматизатори, барвники. Емульгатори і стабілізатори додаються в морозиво, щоб збільшити його термін зберігання. Часом кількість всіх цих «Е-шок» перевищує число основних компонентів ласощі. Начебто, всі вони покликані покращувати споживчі якості продукту, а на ділі — шкодять здоров'ю.
Часто наслідків після вживання такого десерту є алергічні реакції, розлади ШКТ, підвищення рівня холестерину, проблеми з шкірою і мн. ін.
1.2. Калорійність
Морозиво — продукт калорійний (в 100 г — від 70 до 250 Ккал), і якщо його споживати часто, то є ймовірність, що матуся в рази підвищить жирність грудного молока. Це може призвести до харчового розладу у дитини, до рідкого або сирнистий стільця (кал з вкрапленнями говорить про непереварившемся білку), до колік.
2. Критерії якості морозива
Слід зазначити, що зовсім відмовлятися від морозива теж не слід. Наприклад, пломбір, як і шоколад, здатний стимулювати вироблення серотоніну — гормону радості і задоволення, який піднімає настрій, зменшує стрес. А це саме те, що годуючої матусі зараз потрібно. Морозиво годуючій мамі необхідно правильно вибирати і правильно вживати, і тоді проблем не буде.
Годуючим мамам краще вибирати пломбір без добавок
3. Правила вибору
- Не слід їсти морозиво, якщо воно втратило форму. Швидше за все, воно размораживалось. Краще викиньте його.
- Чим дешевше ласощі, тим його якість гірша. Здешевлює морозиво рослинний жир.
- Звертайте увагу на упаковку. У складі повинні бути вершки, масло, але ні в якому разі не рослинний жир. Якщо є рослинний жир і загусники, то це вже морозиво з комбінованим складом.
- Якісне морозиво тане при кімнатній температурі протягом 15 хвилин. Так довго воно тане, тому що містить велику кількість жиру і невелика кількість води. Також тане і вершкове масло: воно може пролежати весь день на столі, але при цьому зберегти свою форму. Якщо протягом 10 хвилин морозиво потекло, то можна говорити про те, що воно «несправжнє», ненатуральне.
- Якщо на упаковці написано, що в складі є пальмова або кокосова олія, то таке морозиво краще не брати.
Сорбет — морозиво, у складі якого немає молока, проте в ньому багато цукру (в 2 рази більше, ніж у пломбірі), а також можуть бути присутні штучні елементи, вкрай небажані для попадання у молоко
4. Правила вживання
- Обережно з шоколадними десертами. Шоколадне морозиво, морозиво з шоколадною глазур'ю або крихтою можуть викликати у малюка алергію. І не завжди зрозуміло, чи це реакція на шоколад, то на добавки, то на білок, який є в солодощі.
- В перший місяць лактації матусям багато чого не дозволяється вживати. Морозиво в тому числі. Відмовтеся на час від магазинних ласощів, але якщо є сильне бажання, то морозиво можна приготувати самому будинку. По-перше, ви використовуєте натуральні продукти, ви будете знати, що саме поклали туди, а по-друге, ви обійдетеся без добавок і барвників.
- Почніть з малих доз морозива при грудному вигодовуванні. Спробуйте ложечку, подивіться, як відреагує маля.
- А ось яке морозиво краще спробувати, то тут відповідь однозначна: без добавок, без небезпечних інгредієнтів. Нехай це буде звичайний пломбір або вершкове морозиво у вафельному стаканчику.
- Відмовтеся від солодощів, якщо малюк не переносить коров'ячий білок.
5. Відповідальність у ваших руках
Годуюча мама несе відповідальність не тільки за своє здоров'я, але і за здоров'я свого новонародженого. А так як сучасних виробників сьогодні цікавлять здебільшого тільки питання прибутків, а не якості своїх товарів, матусям доводиться багато від чого відмовлятися, щоб не нашкодити малюкові.
Тому відповісти на питання, чи можна годуючій мамі морозиво, виявляється не так просто: ми незмінно стикаємося з цілою купою нюансів. Але якщо знати ці нюанси, враховувати їх і застосовувати на практиці, то нічого страшного не станеться. Правильний вибір і правильне вживання морозива під час годування груддю мінімізує ризик стати жертвою, з одного боку, свого невігластва, а з іншого — несумлінних виробників.
Коментарі