Чорнослив — це висушена слива, яка за своїми якостями і складом набагато краща свіжої сливи, у цьому продукті більше корисних речовин. Його називають кращим сухофруктом з усіх існуючих, і його дуже активно рекомендують всім без винятку.
Проте слід розуміти, що вагітні і годуючі мами — це далеко не «всі без винятку». Харчування для них — дуже серйозна річ. Давайте розглянемо, чи дозволений чорнослив при грудному вигодовуванні, чи не зашкодить він крихітному малюкові.
1. Цінність для годуючої мами
Чорнослив цінується за дуже багато якостей. Головні з них — багатство складу вітамінами і наповненість клітковиною або грубим волокном і пектинами.
Цей сухофрукт містить вітамін С, який підтримає матусю під час епідемій простудних захворювань, в демісезонний період, а також за рахунок своїх виражених антибактеріальних властивостей допоможе прискорити одужання, якщо їй не пощастить захворіти. Підтримають волосся і шкіру годуючої жінки вітаміни А, В, РР.
Набольшую цінність чорнослив при грудному вигодовуванні має для шлунково-кишкового тракту годуючої мами. В ньому величезна кількість клітковини, яка працює на нормалізацію всіх процесів, що відбуваються в ШКТ. І це дуже важливо для тих жінок, які після пологів страждають від закрепів (що далеко не рідкісне явище). Досить їсти по одній-дві штуки в день, щоб ця проблема пішла або, як мінімум, перестала бути критичною.
Із-за того, що шлуночок і кишечник немовляти ще не до кінця сформувався і працює недосконало, діти до року діляться на тих, у кого виникають проноси і тих, хто страждає запорами. Чорнослив буде корисний для новонародженого, в якого дефекація відбувається з працею, із-за чого виникають запори і коліки. Якщо мама включить у свій раціон кілька плодів, стан малюка покращиться, йому буде легше спорожнятися.
Чорнослив, крім своїх корисних якостей і чудового складу, - прекрасний проносний засіб. Для матусь, які зіткнулися з проблемою запору, це безвідмовні натуральні «ліки»
Крім цих специфічних для годуючих мам корисних якостей, сухофрукт має ще й деякими іншими якостями, важливими абсолютно для всіх категорій людей. Останні дослідження показали, що він:
- Попереджає розвиток підвищеної крихкості кісток. Досить з'їдати 5-6 чорносливин в день, щоб мінімізувати ризик виникнення остеопорозу.
- Попереджає онкологію. Цей сушений продукт, маючи грубі волокна, не дає розвиватися тим клітин епітелію нашого товстого кишечника, які мають серйозні шанси переродитися в рак. Експерименти на тваринах показали, що якщо їм регулярно давати їсти чорнослив, то ті клітини, які перероджуються в рак, практично зникають, рак не розвивається.
2. Шкода
У деяких випадках до сухофруктам слід ставитися дуже обережно, так як від них може бути шкоду як мамі, так і новонародженому. Мова в основному йде про перевищення кількості з'їденого продукту під час грудного вигодовування.
- Чорнослив не дуже часто, але все ж здатний викликати алергічний висип і подразнення на тілі немовляти. Це індивідуальні випадки, так як цей продукт в принципі не вважається алергічним.
- Якщо їсти його без міри, то він може призвести до розладу кишечника і, як наслідок, до діареї. Це стосується в першу чергу мам, але може позначитися і на грудничку.
- Це скоріше мінус, ніж шкода, але все ж про це слід сказати: чорнослив калорійний (231 ккал на 100 г). Якщо у матусі багато зайвої ваги після пологів, у період годування груддю їй не слід зловживати цим продуктом — достатньо 2-3 ягідок в день. Якщо грамотно споживати цей сухофрукт, то на ньому можна навіть схуднути.
3. Як вибрати продукт
Перше, на що слід звернути увагу, — на упаковку. Вона повинна бути герметичною. Також потрібно зауважити, що зарубіжні виробники вказують на упаковці наявність консервантів, у нас це, на жаль, поки не фіксується.
Чорнослив не повинен бути сухим, він повинен бути м'яким, але без цвілі і будь-яких нальотів. В упаковці повинен бути тільки чорнослив і нічого більше. Розмір не має значення: сухофрукти можуть бути і крупнішими, і середнього розміру.
Чорнослив рекомендується перед вживанням замочити, щоб змити з поверхні стабілізатори, якими обробляється продукт для більш тривалого збереження.
Наявність стабілізаторів не є чимось страшним, вони допомагають довше зберегти продукт. Якщо вони вас бентежать, просто чорнослив замочіть на ніч.
4. Як їсти
Найкраще цей продукт їсти сирим. Якщо його піддати термічній обробці, то з нього піде вітамін С. Існує маса рецептів, де чорнослив використовується саме сирим.
4.1. Корисні цукерки із сухофруктів
Для ласунів, які дня не можуть прожити без смачненького, рекомендується наступний рецепт смачних і корисних цукерок із сухофруктів:
- чорнослив — 200 г;
- родзинки — 50 г;
- фініки без кісточок — 50 г;
- фундук (або нежирні інші горіхи) — 30-40 г;
- курага (за бажанням) — 30 г;
- апельсин — 1 шт.
Так як чорнослив дуже калорійний, однієї цукерки в день буде більше, ніж достатньо!
4.2. Компот з чорносливу і кураги
Корисний компот з чорносливу. Він теж благотворно впливає на ШКТ жінки. Готувати його легко і швидко. Крім безпосередньо чорносливу в нього можна додати курагу, родзинки, сушені яблука і т. д.
- чорнослив і курага — 200 г (або тільки чорнослив — 400 м);
- цукор — 1 склянка;
- вода — 1 літр.
Отже, чорнослив годуючій мамі споживати не тільки дозволяється, але в деяких випадках це навіть необхідно, для нормалізації того ж стільця, наприклад. Знаючи, як жінки під час лактації хочуть солодкого, можна припустити, що чорнослив стане чудовим ласощами в цей період. Головне купувати якісний продукт і споживати його дозовано. Ніякої шкоди новонародженим і годуючим матусям він у цьому випадку не завдасть.
