18 vkontakte facebook twitter ok
5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 голос)

Яку рибу можна і не можна їсти під час вагітності

Прісноводна чи морська? Креветки або лангустіни? Експерт розповів, яка риба і морепродукти дозволені і заборонені майбутнім мамам.

Під час вагітності та годування груддю жінці дуже важливо стежити за харчуванням, адже від нього залежить не тільки її самопочуття, але і повноцінний розвиток дитини. В цей час на столі регулярно повинні бути продукти, багаті білком, поліненасиченими жирними кислотами, вітамінами і мікроелементами. А це означає, що риба і морепродукти не тільки не заборонені, але і рекомендовані. За деяким винятком.

Про те, яку рибу потрібно вибирати під час вагітності і чи можна її давати дітям першого року життя, нам розповів Володимир Чугай, науковий співробітник відділу неонатології.


Риба і морепродукти - джерела легкозасвоюваного білка, вони багаті поліненасиченими жирними кислотами (Омега-3), вітамінами А, D і E, мінералами. Найкорисніша риба - морська, так як вона містить в собі багато кальцію, йоду, магнію, фосфору, цинку, заліза.

Що важливо пам'ятати про морських мешканців: вони накопичують ртуть і можуть викликати алергію.

Кількість металів і промислових хімікатів багато в чому залежить від місця проживання і виду: чим довше живе, тим більше накопичує.

Найнебезпечніші в цьому сенсі:

  • дикий морський окунь,
  • форель,
  • палтус,
  • тунець,
  • лобстери,
  • північна щука.

Незважаючи на те що дорослій людині в помірних кількостях їх можна вживати в їжу без наслідків для здоров'я, під час вагітності краще виключити зовсім.

не можна їсти під час вагітності

А ось анчоуси, кальмари, креветки і лангустіни, морські гребінці, зубатку, сига, хека, сома, крижану, саду, лосося, тріску можна їсти кілька разів в тиждень.

Треба бути обережними з морепродуктами, так як на них буває алергія, несподіваний дебют якої може трапитися саме в вагітність.
Але якщо після декількох креветок протягом 20 хвилин ніяких ознак непереносимості не з'явилося, можна сміливо включати в раціон.

Так як морська риба є більш цінним харчовим продуктом, замінювати її на прісноводну сенсу немає. Досить вибирати рекомендовані вище сорти, які можна варити, тушкувати і запікати до готовності.
До речі, основні «запаси» шкідливих речовин риба накопичує в жирі, так що ще один спосіб уникнути вживання важких металів - вибирати нежирні сорти.

Ще хочеться нагадати вагітним жінкам і молодим мамам про те, що суші з раціону потрібно виключити. Сира риба може стати джерелом зараження гельмінтами або містити в собі різні патогенні бактерії, наприклад лістерію, яка здатна проникати через плаценту.

Іноді на кухнях ресторанів використовують консерванти. Наприклад, щоб тунець мав приємний червоний колір і довше зберігався, його обробляють монооксидом вуглецю, простіше кажучи, чадним газом. Це не найкраща добавка в раціоні вагітної жінки.

А перевірити реальний термін придатності сировини і умови, при яких було приготовлено страву, практично неможливо. Тому відмовляємося.

Вагітна жінка може включати в свій раціон ікру від перевірених постачальників, але важливо пам'ятати про дотримання водно-сольового балансу, тому зловживати не потрібно, особливо якщо є схильність до набряків.

У разі, якщо у жінки є проблеми з щитовидною залозою або в аналізах сечі виявляється білок, їй потрібно коригувати дієту під наглядом лікаря. Морська риба і морепродукти в цьому випадку можуть потрапити під заборону.

Що стосується дитячого харчування, то риба зазвичай вводиться в прикорм на 9-10 місяці. Риба і морепродукти відносяться до потенційних алергенів, поряд з горіхами, соєю, арахісом і коров'ячим молоком. Але, наприклад, Американська академія педіатрії (AAP) рекомендує вводити «алергенні» продукти між 4 і 11 місяцями, щоб запобігти розвитку харчової алергії.

Регулярно вживаючи алергени, організм підтримує їх переносимість. Цей принцип лежить в основі імунотерапії, коли людина регулярно отримує наростаючі дози алергену і в результаті симптоми зменшуються, а іноді і зовсім зникають, тому зволікати з веденням риби в прикорм сенсу немає.

Починають зазвичай з білих нежирних сортів, наприклад пюре з тріски або хека, потім дають червону (форель або лосось).

У виборі сортів риби для дітей принцип залишається таким же, як для вагітних жінок, - уникати сортів, що накопичують ртуть.



загрузка...

Додати коментар

Рекомендуємо зареєструватись або увійти через соцмережі

     

Захисний код
Оновити

загрузка...

ПО ТЕМІ:

Грудне вигодовування ...

Всесвітня Організація охорони Здоров'я (ВООЗ) ...

+ View

Дитина не хоче вчитися: що ...

Шкільні роки - це період складних злетів і ...

+ View

Диня при грудному ...

Кожна жінка, яка зовсім недавно стала матір'ю, ...

+ View

Чому з'являється запах ...

Запах ацетону, який батьки чують з рота у дитини, ...

+ View

Популярні статті клубу

Дієта мами, що годує

Відносно вживання їжі доводиться в ...

Щеплення АКДС - що це таке, ...

Добрий день, шановні батьки! А ви ...

Солоне тісто для ліплення - ...

З недавніх пір відродилася стара ...

Скільки повинна з'їдати ...

Всіх мам хвилює головне питання - чи ...

 
Scroll to top